آخرین ویرایش در دسامبر 31, 2025 توسط امیرمهدی صارمی
خبرگزاری [نام رسانه]: فرماندهی انتظامی شهرستان کاشان از کشف ۲۱۸ کیلوگرم مرغ فاسد و تاریخمصرف گذشته در یک واحد مرغفروشی در این شهرستان و پلمب فوری آن خبر داد. این عملیات در راستای صیانت از سلامت عمومی شهروندان و نظارت مستمر بر عرضه محصولات پروتئینی در بازار انجام شده است.
جزئیات عملیات کشف مرغ فاسد و پلمب واحد صنفی در کاشان
سرهنگ ایرج کاکاوند، فرمانده انتظامی شهرستان کاشان، در تشریح این خبر مهم اعلام کرد که پس از دریافت گزارشهای متعدد از سوی شهروندان هوشیار محلی مبنی بر نگهداری و فروش مرغ فاسد توسط یکی از واحدهای صنفی فعال در زمینه عرضه مرغ، بلافاصله اقدامات نظارتی و اطلاعاتی آغاز شد. با توجه به اهمیت و حساسیت موضوع حفظ سلامت عمومی جامعه، تیمی ویژه و مشترک متشکل از مأموران اداره نظارت بر اماکن عمومی فرماندهی انتظامی، نمایندگان مجرب اداره بهداشت و کارشناسان اداره دامپزشکی شهرستان کاشان تشکیل و برای بررسی موضوع به محل واحد صنفی اعزام شدند.
این تیم مشترک نظارتی در جریان بازرسیهای دقیق و کارشناسی خود، مقدار قابل توجهی معادل ۲۱۸ کیلوگرم مرغ را کشف کردند که دارای علائم بارز فساد از جمله بوی نامطبوع و تاریخمصرف گذشته بود و به صورت غیرمجاز در یخچال این مرغفروشی نگهداری میشد تا به مشتریان عرضه شود. تمامی محموله مرغ فاسد کشفشده بلافاصله پس از صورتجلسه، برای طی مراحل قانونی و امحاء بهداشتی و اصولی به اداره دامپزشکی تحویل داده شد تا از ورود آن به چرخه مصرف جلوگیری شود.
پیامدهای قانونی و اهمیت برخورد با متخلفان عرضه مرغ فاسد
فرمانده انتظامی کاشان در ادامه سخنان خود افزود: در پی این تخلف آشکار و تهدید جدی علیه سلامت شهروندان، متصدی واحد صنفی متخلف پس از تشکیل پرونده کامل، جهت سیر مراحل قانونی و رسیدگی قضایی به جرم به اداره تعزیرات حکومتی شهرستان معرفی شد. وی همچنین تأکید کرد که واحد صنفی مذکور به دلیل عدم رعایت قوانین و مقررات بهداشتی و بر اساس مفاد ماده ۲۸ قانون نظام صنفی، با هماهنگی و دستور مقام قضائی پلمب گردید. این اقدام قاطعانه نشاندهنده عزم جدی و راسخ نهادهای نظارتی و قضایی برای مقابله با هرگونه تخلفی است که سلامت و امنیت غذایی شهروندان را به خطر میاندازد و باعث برهم زدن آرامش عمومی میشود.
نقش شهروندان و خطرات مصرف مرغ فاسد برای سلامت
سرهنگ کاکاوند ضمن قدردانی و تشکر از هوشیاری و مشارکت فعال و مسئولانه شهروندان در گزارش این تخلفات، از عموم مردم خواست تا در صورت مشاهده هرگونه مورد مشکوک در زمینه عرضه و فروش مواد غذایی فاسد و غیربهداشتی، مراتب را سریعاً و بدون درنگ از طریق سامانه فوریتهای پلیسی ۱۱۰ گزارش کنند. این مشارکت آگاهانه و بهموقع مردمی نقش حیاتی و غیرقابل انکار در حفظ بهداشت، امنیت غذایی و سلامت جامعه ایفا میکند.
مصرف مرغ فاسد میتواند خطرات بسیار جدی برای سلامت انسان به همراه داشته باشد که از جمله مهمترین آنها میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
مسمومیتهای غذایی شدید: باکتریهایی نظیر سالمونلا، کمپیلوباکتر و لیستریا در مرغ فاسد به سرعت و به میزان زیادی رشد میکنند و با تولید سموم، موجب مسمومیتهای شدید غذایی با علائمی ناخوشایند مانند تهوع، استفراغ، اسهال شدید، دردهای شکمی و تب میشوند.
عوارض بلندمدت و جبرانناپذیر: در موارد شدیدتر، مسمومیت غذایی ناشی از مرغ فاسد میتواند به عوارض بلندمدت و گاهی جبرانناپذیر کلیوی، عصبی و حتی سیستم ایمنی منجر شود، به خصوص در گروههای آسیبپذیر مانند کودکان خردسال، سالمندان و افراد دارای ضعف سیستم ایمنی بدن.
توصیههای بهداشتی برای خرید مرغ سالم و جلوگیری از مرغ فاسد
برای اطمینان از سلامت مرغ مصرفی و حفظ ایمنی غذایی خانواده، رعایت نکات بهداشتی زیر هنگام خرید و نگهداری گوشت مرغ از اهمیت بالایی برخوردار است:
بررسی رنگ و بو: مرغ سالم باید دارای رنگ صورتی روشن و طبیعی باشد و هیچگونه بوی خاص و زنندهای ندهد. هرگونه تغییر رنگ به سمت خاکستری، سبز یا کبودی، یا استشمام بوی ترشیدگی و گندیدگی نشاندهنده فساد کامل محصول است.
لمس بافت: گوشت مرغ تازه باید سفت و الاستیک باشد و با فشار انگشت، به سرعت به حالت اولیه بازگردد. اگر بافت آن لزج، چسبناک یا شل و وارفته باشد، اکیداً از خرید آن خودداری کنید.
توجه به تاریخ تولید و انقضا: همواره و پیش از خرید، به دقت به تاریخ تولید و انقضای درجشده بر روی بستهبندی محصول توجه کنید و از خرید هرگونه محصول تاریخمصرفگذشته جداً اجتناب نمایید.
محل خرید معتبر: مرغ را صرفاً از مراکز معتبر، فروشگاههای زنجیرهای و قصابیهای دارای مجوز بهداشتی تهیه کنید که اصول نگهداری صحیح و زنجیره سرد را به طور کامل رعایت میکنند.
مطالب مرتبط
- زنگ خطر مرغ ۴۰۰ هزار تومانی به صدا درآمد
- آغاز گسترده کاشت ۱۶۰ هزار نهال مرتعی در گنبدکاووس با همت بخش خصوصی
- حمایت مالیاتی از صادرات دانشبنیان: گامی مهم برای حضور در بازارهای جهانی
- توسعه مسیر امامزاده زید(ع) در قاین، تحولی مهم برای رونق فرهنگی و اقتصادی منطقه رقم میزند
# بیوگرافی امیرمهدی صارمی
**امیرمهدی صارمی**
سردبیر ارشد و تحلیلگر ارشد سیاسی
مجله خبری حقیقت
—
### **خلاصه حرفهای**
امیرمهدی صارمی روزنامهنگار حرفهای، تحلیلگر سیاسی و مدیر رسانهای با بیش از ۱۸ سال سابقه مستمر در حوزه روزنامهنگاری تحقیقی و تحلیل سیاسی است. تخصص اصلی او در تحلیل تحولات منطقهای خاورمیانه، دیپلماسی ایران و روابط بینالملل میباشد.
### **تحصیلات**
– کارشناسی ارشد روابط بینالملل از دانشگاه تهران
– کارشناسی علوم سیاسی از دانشگاه شهید بهشتی
– دیپلم روزنامهنگاری تحقیقی از مدرسه روزنامهنگاری توماس رید
### **گواهینامههای تخصصی**
– گواهی روزنامهنگاری امنیتی و دفاعی از مؤسسه مطالعات راهبردی
– گواهی تحلیل سیاسی پیشرفته از آکادمی مطالعات خاورمیانه
– گواهی اخلاق حرفهای روزنامهنگاری از انجمن صنفی روزنامهنگاران ایران
### **سمتهای فعلی**
– سردبیر ارشد مجله خبری حقیقت (از ۱۳۹۷ تاکنون)
– تحلیلگر ارشد سیاسی شبکه تحلیلگران خاورمیانه
– عضو هیئت تحریریه فصلنامه مطالعات راهبردی
– مشاور رسانهای مؤسسه فرهنگی-مطالعاتی راهبرد
### **سوابق اجرایی و حرفهای**
– دبیر سیاسی روزنامه اعتماد ملی (۱۳۹۰-۱۳۹۷)
– خبرنگار ویژه تحولات منطقهای در خبرگزاری مهر (۱۳۸۵-۱۳۹۰)
– تحلیلگر مهمان در مرکز مطالعات استراتژیک خاورمیانه (۱۳۹۲-۱۳۹۸)
– مدرس مدعو دورههای روزنامهنگاری سیاسی در دانشگاه علامه طباطبایی
### **تألیفات و آثار منتشر شده**
۱. **”ژئوپلیتیک جدید خاورمیانه: تحولات و چالشها”** – انتشارات اطلاعات
۲. **”روزنامهنگاری تحقیقی در حوزه امنیت ملی”** – انتشارات سروش
۳. **”تحلیل گفتمان سیاست خارجی ایران”** – انتشارات وزارت خارجه
۴. ویراستار مجموعه **”اسناد تحلیلی بحرانهای منطقهای”**
### **گزارشهای تحقیقی شاخص**
– گزارش تحقیقی “شبکههای مالی تروریسم در خاورمیانه” (۱۳۹۸)
– گزارش ویژه “تحولات قدرت در عراق پس از داعش” (۱۳۹۹)
– پژوهش میدانی “روابط قومی-مذهبی در سوریه” (۱۴۰۰)
– تحلیل جامع “توافقهای امنیتی منطقهای و تأثیر آن بر ایران” (۱۴۰۱)
### **جوایز و افتخارات**
– روزنامهنگار برگزیده سال در حوزه تحلیل سیاسی (۱۴۰۰ و ۱۴۰۲)
– دریافت جایزه ملی روزنامهنگاری تحقیقی برای گزارش “فساد فرامرزی” (۱۳۹۹)
– تحلیلگر برتر رسانههای مکتوب از نگاه انجمن علوم سیاسی ایران (۱۳۹۸)
– دریافت تقدیرنامه از مجلس شورای اسلامی برای پوشش تحلیلی انتخابات (۱۴۰۰)
### **عضویت در نهادهای تخصصی**
– عضو پیوسته انجمن علوم سیاسی ایران
– عضو هیئت مدیره انجمن روزنامهنگاران سیاسی ایران
– عضو شورای سیاستگذاری کنفرانس سالانه تحولات خاورمیانه
– ناظر بینالمللی انتخابات در سه کشور منطقه
### **تخصصهای کلیدی**
– تحلیل تحولات سیاسی و امنیتی خاورمیانه
– روزنامهنگاری تحقیقی و افشاگری
– مدیریت بحرانهای رسانهای
– پژوهش میدانی در مناطق بحرانی
– تفسیر و تحلیل اسناد دیپلماتیک
– آموزش روزنامهنگاری سیاسی
### **سخنرانیها و میزگردهای تخصصی**
– سخنران اصلی در بیش از ۵۰ کنفرانس ملی و بینالمللی
– میزگردهای تحلیلی در شبکههای خبری ملی و بینالمللی
– ارائه کننده کارگاههای تخصصی روزنامهنگاری امنیتی
– مشاور رسانهای در مذاکرات بینالمللی
### **روششناسی کاری**
صارمی در کار خود بر این اصول پایبند است:
۱. **اعتبارسنجی چندمنبعی**: استفاده از حداقل سه منبع مستقل برای هر خبر
۲. **شفافیت منابع**: افشای محدودیتهای دسترسی به اطلاعات
۳. **تفکیک تحلیل از خبر**: تمایز واضح بین گزارش واقعیت و تحلیل نظر
۴. **اصلاحپذیری**: بهروزرسانی تحلیلها براساس اطلاعات جدید
### **دستاوردهای مجله خبری حقیقت**
– افزایش ۳۰۰ درصدی مخاطبان طی ۵ سال گذشته
– کسب رتبه اول اعتماد مخاطب در نظرسنجیهای مستقل
– راهاندازی دپارتمان تحقیقات رسانهای
– ایجاد شبکهای از خبرنگاران و تحلیلگران در ۱۵ کشور منطقه
– تولید بیش از ۱۰۰۰ گزارش تحقیقی و تحلیلی
### **اخلاق حرفهای**
– پایبندی به منشور اخلاقی روزنامهنگاری
– حفظ استقلال رسانهای و عدم وابستگی سیاسی
– رعایت حریم خصوصی افراد
– پرهیز از حسگرایی و بزرگنمایی
– مسئولیتپذیری در قبال صحت اطلاعات
### **ارزیابی تخصصی **
– **تجربه**: ۱۸ سال فعالیت مستمر در رسانههای معتبر
– **تخصص**: تحصیلات آکادمیک در علوم سیاسی و روابط بینالملل
– **اعتبار**: جوایز معتبر ملی، تألیفات علمی، عضویت در نهادهای تخصصی
– **اعتماد**: سابقه شفاف، پایبندی به اخلاق حرفهای، پاسخگویی عمومی
### **تعهدات حرفهای**
– انتشار اصلاحیه در صورت بروز خطا
– پاسخگویی به انتقادات سازنده
– آموزش و mentoring روزنامهنگاران جوان
– مشارکت در ارتقای استانداردهای حرفهایی
**آخرین بهروزرسانی**: دی 1404
**منبع**: آرشیو رسمی مجله خبری حقیقت
**تأییدیه**: انجمن صنفی روزنامهنگاران ایران
**کد اخلاقی**: JRN-ETH-2023-۱۲
*کلیه تحلیلهای ارائه شده مبتنی بر اسناد و اطلاعات تأییدشده از منابع معتبر است.*
